Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Prune bleue de Bajamont du 01/09/2018

3.75/5 (4)

Prune bleue de Bajamont

Numéro : 18101012

Ingrédients :
1740g prunes bleues; 800g Sucre blond bio de Colombie; 84g Pomme Chanteclerc (Bajamont - voisins)

Nombre de pots : 7

Date de la cueillette : 01/09/2018

Date de la préparation : 01/09/2018

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Prunes bleues de Bajamont - arbre en bordure d'un chemin près de chez moi

Préparation :
début cuisson: 17h22
fin cuisson: 18h12
6 pots moyens et 1 petit pot

Qu'elles sont bonnes...
Bientôt en pots !
Les retours sur cette confiture

jc le 19/02/2020
Très bonne et bien conservée, mais texture moyenne = dichotomie parties trop liquides et trop solides


jc le 17/03/2020
Trop liquide et goût sans plus


jc le 16/04/2020
bonne mais trop liquide = manque d'homogénéité: des parties solides et des parties trop liquides


jc le 27/11/2020
bonne, mais texture hétéroclite entre parties liquides et parties solides + manque un peu "d'élasticité" = ce que j'appellerai une confiture homogène, unifiée, vivante