Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Prune bleue de Bajamont du 28/08/2018

5/5 (2)

Prune bleue de Bajamont

Numéro : 18101008

Ingrédients :
1470g prunes bleues; 600g sucre blond de Colombie (bio); 73g pomme rouge

Nombre de pots : 5

Date de la cueillette : 28/08/2018

Date de la préparation : 28/08/2018

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Prunes bleues de Bajamont (voisins) et pomme rouge (terrain de sport)

Préparation :
début cuisson: 19h24
fin cuisson: 20h38
5 pots moyens
1 coupelle

Après dénoyautage...
Processus alchimique...
Les retours sur cette confiture

jc le 07/02/2020
Texture parfaite et bonne homogénéité: apparence liquide mais qui ne coule pas. Excellente au goût


jc le 15/06/2020
Texture parfaite et excellente