Confiture : Prune bleue de Bajamont du 21/08/2018
4.5/5 (4)
Numéro : 18101005
Ingrédients :
1930g prune bleue;
850g sucre blond de Colombie (bio);
96g pomme rouge (terrain de sport de Bajamont)
Nombre de pots : 5
Date de la cueillette : 21/08/2018
Date de la préparation : 21/08/2018
Lieu de la cueillette : Bajamont (47)
Contexte de la cueillette :
Pruniers bleus du jardin de mes voisins. Prunes très mûres, presque brûlantes au soleil, tombées à terre pour la plupart.J'imagine que celui ou celle qui a "inventé" le pruneau d'Agen, l'a fait après avoir goûté une prune bleue naturellement séchée par une fin d'été particulièrement chaude et durablement sèche...
Préparation :
début cuisson: 16h12
fin cuisson: 17h18
1 grand pot et 4 pots moyens
