Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Prune bleue de Bajamont du 16/08/2018

4.5/5 (2)

Prune bleue de Bajamont

Numéro : 18101004

Ingrédients :
1347g prune bleue; 550g sucre blond de Colombie (Bio); 59g pomme Reine des Reinettes, Châtillon sur Loire (45)

Nombre de pots : 5

Date de la cueillette : 16/08/2018

Date de la préparation : 16/08/2018

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Prune bleue sauvage du jardin de mes voisins(Bajamont-47). Bien mûres = chair "jaune d'oeuf"

Préparation :
début cuisson: 20h15
fin cuisson: 22h02
5 pots moyens

Prêtes pour la cuisson
et prêtes à déguster
Les retours sur cette confiture

jc le 11/05/2020
léger voile de moisissure sur une petite partie de la surface, sinon bonne, légèrement trop liquide


jc le 02/11/2020
Très bonne, bonne homogénéité, un poil trop liquide à mon goût (la cuillère reste quand-même en surface dans le pot)