Les confitures de J-C

Confiture : Prune bleue et Mûre du 15/08/2016

4/5 (3)

Numéro : 16101005

Ingrédients :
596g prune bleue, 554g mûres, 300g sucre blond bio, 46g pomme moisson de Châtillon sur Loire (45)

Nombre de pots : 5

Date de la cueillette : 15/08/2016

Date de la préparation : 15/08/2016

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Mûres sauvages issues de la haie de mon jardin et prune bleue d'un arbre voisin

Préparation :
début cuisson: 17h29
fin cuisson: 18h10
3 pots moyens et 2 petits pots

Les retours sur cette confiture

jc le 28/11/2018
Plutôt bonne, sans plus. Les petits "grains" que l'on trouve dans la mûre ont gonflé. Est-ce à cause de la présence de la prune ou parce qu'elle arrive en bout de course ? L'alliance des deux fruits n'est pas transcendante...

jc le 09/02/2019
Bonne, le goût de la mûre est très dominant. La consistance n'a qu'assez peu le côté "collant" de la confiture, mais est agréable à manger avec ses petits morceaux de mûres encore présents

jc le 22/04/2019
petit pot - 5/5 - bonne