Confiture : Prune bleue de Bajamont du 02/08/2022
4/5 (2)
Numéro : 22101004
Ingrédients :
2707g prune bleue,
858g sucre de canne à 50% blond et 50% roux - bio,
111g pomme cueillie verte, Bajamont - rapée
2g environ d'agar agar en fin de cuisson
Nombre de pots : 8
Date de la cueillette : 02/08/2022
Date de la préparation : 02/08/2022
Lieu de la cueillette : Bajamont
Contexte de la cueillette :
Prune bleue des coteaux sud de Marennes
Préparation :
début cuisson: 18h13
fin cuisson: 19h15
5 pots moyens-grands + 2 pots moyens + 1 petit pot + 1/2 petite coupelle
