Les confitures de J-C

Confiture : Prune bleue de Bajamont du 05/09/2020

4/5 (7)

Numéro : 20101010

Ingrédients :
2242g prune bleue, 951g sucre blond Biocoop, 122g pomme style reinette (face parc mairie de Bajamont), rapée

Nombre de pots : 9

Date de la cueillette : 04/09/2020

Date de la préparation : 05/09/2020

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Prune bleue des chemins bajamontais - dernière cueillette de la saison

Préparation :
début cuisson: 16h55
fin cuisson: 17h45
8 pots moyens + 1 petit pot

Les retours sur cette confiture

jc le 06/06/2021
Bonne texture et goût nickel. Le couvercle était bombé et pourtant l'air n'est pas entré dans le pot = juste une usure partielle du couvercle (le cercle du milieu)

Chris le 21/08/2021
J’ai ouvert le pot, très facilement, et de la fumée en est sortie. Goût très acide et piquant

jc le 27/01/2022
bonne et texture ok

jc le 07/02/2022
Très bonne, un poil liquide

jc le 03/03/2022
Bonne. Texture manque un peu d'homogénéité

jc le 19/04/2022
Bonne mais trop liquide

jc le 03/05/2022
Excellente en tous points de vue