Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Figue violette, coteaux Bajamo du 02/09/2019

3.5/5 (2)

Figue violette, coteaux Bajamo

Numéro : 19512001

Ingrédients :
-2206g figue violette, -947g sucre de canne roux (bio), -88g pomme rouge Bajamont (derrière l'église)

Nombre de pots : 8

Date de la cueillette : 02/09/2019

Date de la préparation : 02/09/2019

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Grosse figue violette des coteaux de Marennes - versant lac de Bajamont

Préparation :
début de cuisson: 19h56
fin de cuisson: 20h35
8 pots moyens + 1 coupelle

La marée violette monte...
ready for the chaud !
Les retours sur cette confiture

jc le 04/05/2021
bonne texture, mais un peu trop sucrée, domine le goût du fruit


jc le 07/06/2021
Bonne texture, mais trop sucrée