Confiture : Prune Myrobolan de Marennes du 23/07/2019
4.33/5 (3)
Numéro : 19131004
Ingrédients :
1165g prune Myrobolan rouge,
512g sucre de canne brun (Biocoop),
54g pomme Initial Gala (Biocoop)
Nombre de pots : 5
Date de la cueillette : 23/07/2019
Date de la préparation : 23/07/2019
Lieu de la cueillette : Marennes (47)
Contexte de la cueillette :
Petite prune rouge de type Myrobolan issue du plus gros des 3 pruniers dégagés des taillis il y a 2 ans 1/2. Cette année est une première vraie récolte
Préparation :
Confiture particulièrement précieuse du fait temps de dénoyautage très long: les fruits sont petits et la chair colle au noyau.
début de cuisson: 17h37
fin de cuisson: 18h30
4 pots moyens + 1 petit pot + 1 coupelle
