Confiture : Figue verte de Marennes du 03/09/2018
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Numéro : 18501001
Ingrédients :
2545g figues vertes;
900g Sucre blond bio de Colombie;
116g Pomme reine des reinettes (Bajamont - voisine)
Nombre de pots : 8
Date de la cueillette : 03/09/2018
Date de la préparation : 03/09/2018
Lieu de la cueillette : Bajamont (47)
Contexte de la cueillette :
Figues vertes de Marennes - J'ai découvert ce figuier enfoui sous les ronces et prunelliers lorsque j'ai commencé à défricher mon terrain il y a un an et demi. Je lui ai fait de la lumière. l'été dernier il a donné quelques figues. Et cette année, première vraie récolte; elles sont succulentes !
Préparation :
début cuisson: 18h33
fin cuisson: 19h38
1 grand pot et 7 pots moyens
