Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Mûre des coteaux de Marennes du 20/08/2018

4.33/5 (3)

Mûre des coteaux de Marennes

Numéro : 18801005

Ingrédients :
1405g Mûres; 550g sucre blond de Colombie (Bio) 56g pomme canada de Bajamont

Nombre de pots : 5

Date de la cueillette : 20/08/2018

Date de la préparation : 20/08/2018

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Mures des coteaux de Marennes (2/3) et de la haie de mon jardin (1/3)

Préparation :
début cuisson: 18h43
fin cuisson: 19h43
5 pots moyens

Into the mûres
C'est dans la boîte !
Les retours sur cette confiture

jc le 23/09/2018
Très bonne - La consistance est bonne mais pas parfaite. Elle n'est ni trop solide ni trop liquide mais (c'est le problème de la mûre) un peu "grumeleuse"...


jc le 24/10/2018
Très bonne - consistance très correcte eu égard à la difficulté d'homogénéiser la mûre


jc le 27/06/2020
Texture manque "d'élasticité" = du liquide et du solide - Sinon plutôt bonne