Les confitures de J-C

Confiture : Mûre de Bajamont du 20/08/2017

4.8/5 (5)

Numéro : 17801004

Ingrédients :
603g mûre, 296g mirabelle, 350g sucre blond bio, 36g pomme reinette Bajamont

Nombre de pots : 4

Date de la cueillette : 20/08/2017

Date de la préparation : 20/08/2017

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Mûre haie de mon jardin, exposition est + mirabelle sauvage (église Bajamont)

Préparation :
début cuisson: 16h06
fin cuisson: 16h56
2 pots moyens et 2 petits pots

Les retours sur cette confiture

jc le 20/06/2019
Très bonne, bien que le goût de la mirabelle ne soit pas assez présent. Le mix des deux ne se fait qu'au profit de la mûre, qui gagne en homogénéité de la texture

jc le 15/11/2019
La mirabelle adoucit légèrement le goût de la mûre, mais ce dernier est dominant. Très bonne

jc le 03/04/2020
Bonne texture (avec petits morceaux de mûre) et très bonne

jc le 10/04/2020
Bonne texture, très bonne, un petit peu de moisissure à la surface et sur le couvercle mais sans incidence sur le goût