Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Prune d'Ente du 28/08/2022

3/5 (1)

Prune d'Ente

Numéro : 22102002

Ingrédients :
559g prune d'Ente, 255g sucre de canne blond bio, 33g pomme style Chanteclerc, cueillie verte (voisine de mes voisins), rapée

Nombre de pots : 2

Date de la cueillette : 28/08/2022

Date de la préparation : 28/08/2022

Lieu de la cueillette : Bajamont

Contexte de la cueillette :
Prune d'Ente des coteaux sud de Marennes

Préparation :
début cuisson: 16h04
Mixée
fin cuisson: 16h26
1 pot moyen + 1 petit pot + 1 petite coupelle

Exquise prune d'Ente
On n'en fait pas que des pruneaux
Les retours sur cette confiture

jc le 04/12/2023
un peu trop sucrée et pas trop fruitée. Texture ok, un poil trop solide