Les fruits de A à Z

Les Confitures de Jean-Claude

Confiture : Prune bleue & Mirabelle du 14/08/2020

4/5 (4)

Prune bleue & Mirabelle

Numéro : 20901003

Ingrédients :
1405g mirabelle, 980g prune bleue, 900g sucre blond (Biocoop), 117g pomme Canada râpée,

Nombre de pots : 9

Date de la cueillette : 14/08/2020

Date de la préparation : 14/08/2020

Lieu de la cueillette : Bajamont (47)

Contexte de la cueillette :
Mirabelles place de l'église de Bajamont + Prune bleue des chemins bajamontais + pomme reinette grise du Canada (parc de la mairie du village)

Préparation :
début cuisson: 19h10
fin cuisson: 20h10
9 pots moyens + 1 coupelle

Les retours sur cette confiture

jc le 28/11/2021
Excellente en goût. Texture manque un peu d'homogénéité (entre parties solides et parties liquides)


jc le 15/06/2022
Très bonne mais texture trop hétérogène et un peu trop liquide


jc le 27/06/2022
Très bonne, mais texture trop hétérogène avec une partie trop liquide


jc le 11/11/2022
ouverte parce que couvercle bombé. Correcte en goût, sans plus. Texture hétérogène solide/liquide et en voie de déstructuration